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主料:
草鱼头适量，红椒适量，大蒜适量，姜片适量

辅料:
盐适量，鸡精适量，白糖适量，胡椒粉适量，料酒适量

1.鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会

2.红辣椒洗净切条

3.剁碎，大蒜和生姜一小块也剁碎

4.混合，加入盐鸡精白糖和一点点白酒

5.搅拌均匀腌制一会

6.均匀铺在鱼头上上锅蒸15分钟即可

7.蒸熟后的鱼头浇上热油

8.成品

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